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      菜蟹怎么做好吃 家常菜蟹做法步骤

      2017-12-08 11:48 126 1 收藏

      嘎嘎嘎,有没有特别喜欢吃螃蟹但是不知道怎样自己做螃蟹的朋友啊。螃蟹肉质鲜嫩甜美,不少人都好这一口,虽然吃起来没那么方便,但是丝毫不影响大家对螃蟹的喜爱。现在教大家做一道家常菜蟹的做法,大家准备好了吗!

      【 tulaoshi.com - 螃蟹 】

      家常炒菜蟹的做法步骤

      1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。

      2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半。

      (本文来?#20174;?#22270;老师网站,更多请访问http://www.1554447.com/pangxie/)

      3、葱切段,姜切片,在碗?#34809;?#20837;料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。

      4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒。

      (本文来?#20174;?#22270;老师网站,更多请访问http://www.1554447.com/pangxie/)

      5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。

      家常菜蟹的做法步骤

      做菜蟹小诀窍:

      1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容?#33258;?#26432;。腮和肺?#27426;?#35201;去干净。

      2、如果是活杀的,可以裹干粉过油炸后再炒。

      3、如果没有高汤,可以放水。

      做菜蟹小诀窍

      吃螃蟹有什么?#20040;?/h2>

      螃蟹含?#34809;?#23500;的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

      蟹乃食中珍味,素有一盘蟹,顶桌菜的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

      什么人不适合吃螃蟹

      1、患有伤风、发?#21462;?#32963;痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧;

      2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人最好不要吃蟹,以免使病情加重;

      3、蟹黄中胆固?#24049;?#37327;高,患有冠心病、高血压、动脉?#19981;?#39640;血脂的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情;

      4、体质过敏的人,吃蟹黄后容易引起恶心、呕吐、引起风疹块;

      5、脾胃虚寒的人,应少吃或不吃螃蟹。

      什么人不适合吃螃蟹

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      来源:http://www.1554447.com/n/20171208/2769673.html

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