1.準備好所需要的原材料。

2.將杏鮑菇切成小丁開水里焯一下,過涼水。

(本文來源于圖老師網站,更多請訪問http://www.1554447.com) 3.將胡蘿卜、蔥頭、香腸、豆腐切成大小差不多的小丁備用。

4.炒鍋里倒入三勺植物油,油熱后將豆腐丁煎制成金黃焦脆狀盛出備用。

5.鍋里留下煎豆腐的油,將從頭丁倒進去爆香炒出香味。

6.將胡蘿卜丁倒進去翻炒一會。

7.把香腸丁、杏鮑菇丁、豆腐丁一起倒進去翻炒。

8.加一碗熱水在鍋里剛剛沒過菜丁就可以了。

9.鍋里沸騰后,將兩塊大喜大黃金咖喱塊放進去攪拌,使咖喱塊融化。

10.煮三四分鐘后將青豆倒進去翻炒均勻。

11.煮鍋里做水,水開后煮面條。

12.面條煮好后過涼水并瀝干水分備用。最后盛面條澆咖喱鹵就可以了。

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