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2019馬蘭頭怎么做好吃_馬蘭頭的做法大全

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      馬蘭頭

      馬蘭頭屬菊科馬蘭屬多年生草本植物,別名紅梗菜、雞兒腸、馬蘭、螃蜞頭草、田邊菊、紫菊等。馬蘭頭生于路邊、田野、山坡上,是野生種,全國大部分地區均有分布。由于寒食節與清明節合二為一的關系,一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在浙江吃馬蘭頭等時鮮蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。馬蘭頭有青梗和紅梗兩種,均可食用,藥用以紅梗馬蘭頭為佳。

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