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2019胡萝卜怎么做好吃_胡萝卜的家常做法

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      胡萝卜

      胡萝卜(carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克?#25163;?#21547;1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治?#22993;?#30151;和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌?#39057;齲?#32784;贮藏。?#26893;?#20110;世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

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